El problema de ser una croqueta
Ya me hubiera gustado a mí ser una paella, con arroz y bichitos, pero no, no hubo suerte. Soy una croqueta. Y es un fastidio eso de ser pura bechamel, aunque con tropezones, claro.
Y cuando miro la suerte de otros me da envidia, claro, porque ser una simple y tímida croqueta a punto de ser frita en una sartén hirviendo no es un futuro muy apetecible (para mí, para otros sí) que digamos.
Zahorí tiene pinta de ser una lubina al horno. Tampoco eso de estar en el horno a 150 grados es una suerte, claro, pero lo sacan en las grandes ocasiones y presumen de la lubina delante de los amigos, toda plateadita.
Bambi es un arroz a banda. Otra comida de ocasiones, porque es muy difícil saber hacer el verdadero arroz a banda, que no todos pueden. No es tan famoso como la paella, pero está mucho más bueno.
Tarado es una empanada gallega de berberechos. También comida de mostrar. Él está empeñado que es de atún, pero no. Es de berberechos. Siempre anda bien acompañado con queimadas varias.
Ericillo es una escalibada. Muy completita con todas las verduras mediterráneas. Está tan rica, tan sabrosa, que se la quieren comer todos.
Kiribati es un faisán con salsa de pasas. Comida de lujo.
Y ante semejante plantel, una simple croqueta, por muy compacta que parezca, no es más que una croqueta cubierta de pan rallado y presta a ser devorada de un bocado. Bechamel y algún tropezón de merluza. Porque soy una croqueta de merluza.
En la próxima reencarnación, si soy buena y me fríen bien en la sartén, me han prometido ser pimiento de piquillo relleno de bacalao. Es lo que tiene eso de ls reencarnaciones, que dentro de unas cuarenta o cincuenta seré el plato de culto de El Bulli.
Y cuando miro la suerte de otros me da envidia, claro, porque ser una simple y tímida croqueta a punto de ser frita en una sartén hirviendo no es un futuro muy apetecible (para mí, para otros sí) que digamos.
Zahorí tiene pinta de ser una lubina al horno. Tampoco eso de estar en el horno a 150 grados es una suerte, claro, pero lo sacan en las grandes ocasiones y presumen de la lubina delante de los amigos, toda plateadita.
Bambi es un arroz a banda. Otra comida de ocasiones, porque es muy difícil saber hacer el verdadero arroz a banda, que no todos pueden. No es tan famoso como la paella, pero está mucho más bueno.
Tarado es una empanada gallega de berberechos. También comida de mostrar. Él está empeñado que es de atún, pero no. Es de berberechos. Siempre anda bien acompañado con queimadas varias.
Ericillo es una escalibada. Muy completita con todas las verduras mediterráneas. Está tan rica, tan sabrosa, que se la quieren comer todos.
Kiribati es un faisán con salsa de pasas. Comida de lujo.
Y ante semejante plantel, una simple croqueta, por muy compacta que parezca, no es más que una croqueta cubierta de pan rallado y presta a ser devorada de un bocado. Bechamel y algún tropezón de merluza. Porque soy una croqueta de merluza.
En la próxima reencarnación, si soy buena y me fríen bien en la sartén, me han prometido ser pimiento de piquillo relleno de bacalao. Es lo que tiene eso de ls reencarnaciones, que dentro de unas cuarenta o cincuenta seré el plato de culto de El Bulli.
13 comentarios
KiribatiK -
Es verdad que el arroz abanda es un regalo de los dioses, sí. Yo no sé prepararlo, ya me gustaría.
Cínica: la verdad, lo he pensado y me veo más bien como un humilde pollo en pepitoria, y eso sólo en días especiales. La mayoría de los días, no soy más que un huevo frito. Sin puntilla.
seamos cínicas -
Zaho, hombre ¿qué tienes en contra de la lubina? Con lo buena que está. ¿Una dorada a la sal te iría mejor?
Amagi, ¿El perro croqueta? Qué bien, así tendré una mascota a juego conmigo.
No, no he leído The Fontainhead. De todas formas ando un poco mal de tiempo para leerlo ahora. Indago sobre el individulaismo de otra forma. Gracias por tu recomendación.
amagi -
No sabes de qué hablo, pero porque aún nadie se ha animado a publicarlo.
¿Te animaste a leer The Fontainhead?. Saludos.
Zahorí -
No, no, no, yo sería en todo caso unas castizas papas fritas, manjar delicioso donde los haya, ¿que no?
Esssstupenda -
Es gracioso como se ve una/uno y como les ven los demás.
Un verdadero ejercicio psicoanalítico este de los paradigmas culinarios, me gustaría saber cómo se hacen los diagnósticos y se cumplen las terapias.
Si la merluza es de pincho...poco hay mejor en el mercado.
besos
seamos cínicas -
Qué frío tengo. Bueno, eso es otra cosa que no tiene nada que ver, pero estoy congelada.
Yo nací en Madrid, pero no soy de ninguna parte. Lo de ciudadana del mundo tampoco me gusta. Yo soy de mí y punto. Yo soy mi propia croqueta o algo así. Tarado, ¿qué tratamiento tienen las croquetas en filosofía?
Pues sí, Bambi, la intuición al poder.
¿Podrás creer que he superado en nota al listo en dos asignaturas? Estoy muy contenta. Yo creo que me da suerte ponerme a su lado en los exámenes. Es una suerte de intuición.
Bambi -
Cínica, ya ves que cosas!!!! lo dicho, la intuición al poder.
tarado ¿gallego? -
seamos cínicas -
Tarado, lo primero, gracias por redireccionarme. Esta muy bien eso de tener dos direcciones. Es como una casa en la playa y otra en la ciudad.
Tarado ¿ves como Bambi también te ve como empanada de berberechos? Que no hombre, que nada de comida basura. Lo de patatas bravas te lo acepto mejor.
Y la autoantropofagia autocomplaciente es una gozada. Al fin y al cabo, con quien mejor se está es con uno mismo.
Bambi, dudé entre fideuá y arroz a banda y al final el arroz a banda ganó. Qué curioso que te guste tanto.
Bambi con banda incluida -
El arroz a banda es uno de mis platos preferidos. Me gusta más que la paella. Más o menos, lo mismo que la fideuà. Todavía no sé cocinarlo, pero todo se andará. Es francamente difícil.
Por cierto, no sé si Tarado será gallego o es que yo me lo he inventado, pero hace tiempo, en Atra, lo situaba en A Coruña -el porqué, ni idea-. Por tanto, para mí, la elección de la empanada con berberechos es proverbial.
Kiri, la salda de pasas está de muerte. Lo del faisán... es que no lo he probado.
tarado bolsa carrefour -
www.seamoscinicas.sitio.net
tarado berberecho -
Esto no es muy optimista.
Si yo soy algo (recomienzo), es un filete de lomo con patatas, o una pizza tarradellas, o cualquier cosa que se prepara rápido, se come mal y con prisas y llena de grasas puntos estratégicos del organismo.
Brrrr.
Si yo soy algo (rerecomienzo) es una ración de bravas. O una de oreja. No sé, sólo puedo pensar en cosas raras de ese estilo. Buah, para qué me meteré en semejantes berenjenales. Creo que alguna vez fui huevos con patatas, pero me los comí.
¿Autoantropofagia?
KiribatiK -
¡Jo, qué bueno y qué vistoso y qué todo!
Muchas gracias.:-)
Aunque a mí me gustan mucho más las croquetas que ningún manjar exótico. Las de jamón, porque yo creo que tú eres de jamón y de caldo de cocido, como las que hacía mi madre (se me hace la boca agua al recordarlo). De merluza nada: de jamón de pata negra.
Y mira, la magia que tienen las croquetas es que el aceite hirviendo las hace más fuertes y doradas por fuera, para que, dentro de esa cubierta crujiente, se conserve intacto y exquisito su corazón de bechamel, de caldo de cocido y de jamón de pata negra.
Las croquetas son uno de los grandes inventos de la Humanidad, que lo sepas.
¿Habrá algo más misterioso, delicado y apetecible que una croqueta?
Y después de esta sesión de mimos gratuitos, me voy a dormir, envuelta en mi salsa de pasas, jajaja.